酒処 旬菜鵜坂【店舗併用住宅】
婦中町下轡田の住宅街のど真ん中にできた居酒屋さんです。
住宅の一部を改修、増築をして造りました。
住んでいる人の生活動線が必ずお店を通らないと行けない様になっていて、
家の人は必ずお客さんに挨拶をするというアットホームなお店になりました。
板前をやっておられた旦那さんが引退されて、自宅を改装して居酒屋をやりたい！
との事でスタートしたプロジェクト。
和室を壊そうか、リビング壊そうか、とか２転３転しましたが、
結局、家のど真ん中のリビングを壊すことに。
家の人がお風呂に行くにも、キッチンに行くにも、お店を一度通るというレイアウトになりました。
名前の通り婦中町の鵜坂にあるこぢんまりしたお店です。
